大家好 ，河南今天小编来为大家解答河南家常焖面的家常做法这个问题
，河南焖面做法视频很多人还不知道，焖面面现在让我们一起来看看吧！法河法视

本文目录

1. 河南焖面用什么面条
2. 河南细面条做法
3. 焖面焖多久

河南焖面用什么面条

什么面条都可以，南焖干的河南湿的，粗的家常细的都可以。只不过用水不同。焖面面用干面条焖 ，法河法视炒菜的南焖时候菜里多放水，水高过菜一扁指。河南因为干面条焖的家常时候面条吃水 ，焖的焖面面时间长 。

用湿面条焖，法河法视炒菜的南焖时候少放水，水刚漫过菜就可以 ，用湿粗面条焖，用水和用干面条焖干面条差不多 ，

河南细面条做法

河南细面条的做法：准备的食材：面粉 、水

在盆里取适量的面粉，倒入适量的温水，加入水后慢慢的从一个方向搅拌 ，感觉差不多的时候就可以把面团拿出来，顺着一个方向旋转，把面团揉成一个小圆圈，放置半个小时
，将面团揉光后
，开始擀面，擀到薄厚适中的时候 ，切成细条

焖面焖多久

一般情况下 ，焖面的时间以10-15分钟为宜。如果焖的时间过短的话
，面条可能没熟，吃起来口感不好 。如果焖的时间过长的话，面条容易成团，或太干，吃起来也不好吃 。根据实践经验，焖面焖10-15分钟就可以了 。

焖面，是我国中部和北部地区的特色传统面食小吃
，起源于宋朝 ，发源在山西、河北、内蒙古西部
、河南等地。

焖面流行于山西 、陕西、河南、河北、北京、天津
、内蒙古
、辽宁、安徽、湖北等长江以北大部分地区  ，又称为蒸面 、卤面、炉面 、垆面 、烀面、糊面 。

焖，从烹饪上讲 ，焖出来的面
，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，营养更足，口感更好。

好了，关于河南家常焖面的做法和河南焖面做法视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！